Recept: Pindasaus zoals bij de Chinees

Bismillaah. Assalaamu alaykoem.

Vandaag wil ik even iets anders delen dan normaal: een recept dat eigenlijk niet zo gezond is. Waarom niet? Pinda’s zorgen bij de meeste mensen voor ontstekingen en ze zijn – als je darmen niet optimaal zijn – heel lastig te verteren. Maar omdat iedereen af en toe wel eens een cheat neemt, heb ik hier een super lekker recept!

Ingrediënten:

• 100 gram pindakaas zonder stukjes
• 6 eetlepels water
• 6 eetlepels kokosmelk of normale melk
• ¼ theelepel knoflookpoeder
• 2 theelepels sojasaus
• 1 theelepel tamarinde, honing of dadelstroop
• Eventueel beetje sambal
• 2 theelepels ketchup

Bereidingswijze:

1. Doe alle ingrediënten in een pan.
2. Zet het vuur laag (op allerzachtste vuur) en breng het mengsel voorzichtig aan de kook. Roer regelmatig.

Wanneer het de gewenste dikte heeft bereikt, is het klaar.